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18 5月 2019

事実確認 : 何故ベルギーは、食品安全のパイオニアなのでしょうか?

ヨーロッパにおいて、ベルギーは食品安全の分野で先駆者的存在です。家畜用飼料から店頭に至るまで、最も厳しい管理およびトレーサビリティ基準が適用されます。主な差別化要因は何でしょうか?

ユニークな機関が、完全なトレーサビリティの実現を可能にします。

ベルギーでは、多くの国々とは異なり、食品の製造および販売の徹底した管理を、包括的管理機関であるベルギー食品安全庁(FASFC)が単独で行っています。当機関は、ISO9001およびISO17025、ISO17020の認証を取得しています。
そのため、FASFCはベルギーのフードチェーン全体に亘り、広範囲の権限を有します。農場から食卓に至るまでのこの一連の構造はユニークであり、全段階を通したトレーサビリティや、エンドユーザーのために特に安全性の高い食品を提供することを保証します。

ベルギーでは、食品の製造および販売の徹底した管理を包括的な管理機関が単独で行っています。

FASFC: competent for the entire food chain

出版物

豚肉カタログ

食肉カット:ベルギーの食肉卸売業者により提供される、幅広い欧州産カット豚肉

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ベルギーの食肉卸売業者ガイド 2020

ベルギーの食肉卸売業者の概要:製品仕様、活動、認定、輸出先などが記載された、ベルギーの食肉卸売業者についての完全な概要

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