2018年9月、ベルギーで2頭の野生イノシシからアフリカ豚コレラウイルスが確認されましが、ベルギーは家畜豚および豚肉をウィルス感染から守り、消費や輸出に適した状態に保ち、貿易を確保するのに成功しています。ベルギーの効果的なアプローチは、食品安全の3本柱であるバイオセキュリティ、トレーサビリティ、監視に基づいています。 ^>
食品安全は、業界および政府両方の問題です。そのため、あらゆる規則、規制、透明性措置はベルギーの法律に則って実施され、単一管理体であるベルギー連邦フードチェーン安全庁(FASFC)によって保護されています。ベルギー連邦フードチェーン安全庁は、ベルギーの養豚および生産業全体にとって信頼の置ける指導者です。
多種の措置および条件が、養豚場の全領土に適用され、あらゆる汚染から養豚場を守ります。
野生イノシシにおけるアフリカ豚コレラの発生後に、次の追加措置が講じられました。
これらの追加措置は全て、ゲント大学が開発したBiocheckスコアシステムを介してモニタリングされています。
識別および登録により生産チェーン全体の包括的なトレーサビリティが可能になるので、ベルギーは豚肉製品の由来を完全に保証できます。次の措置が取られています。
通知義務の対象となる病気が養豚場で発生した場合、飼育者は以下の通知手順を実施する義務があります。
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