ベルギーは、養豚および豚肉生産過程において、バイオセキュリティを保証するために多数の対策を講じています。ベルギーにおけるアフリカ豚コレラの発生後、それらの有効性が実証され、ベルギーは上手く病気に対処しています。そのために、ゲント大学はスコアリングシステムツール:Biocheckを開発しました。 ^>
豚肉生産におけるバイオセキュリティは、外来病や流行性感染を予防する鍵であり、群、地方、国、より一層広い地域での病気の導入および拡散のリスクを削減するために講じられるあらゆる手段の組み合わせです。
外部バイオセキュリティ(病気の導入を削減)および内部バイオセキュリティ(病気の拡散を削減)両方が含まれます。その予防的特徴の点で、バイオセキュリティはあらゆる病害対策プログラムの基盤になるべきです。
2018年9月、ベルギーの野生イノシシにおいてアフリカ豚コレラが発見されましたが、国内養豚場にウィルスは一切進入しませんでした。これは確実にバイオセキュリティ対策のおかげであり、これらの対策の多くはベルギーで標準的な手順です。
ベルギーが行った対策とは?
バイオセキュリティを管理するため、ゲント大学は養豚場向けに、オンラインのバイオセキュリティスコアリングシステムであるBiocheckを開発しました。これは、リスクベースであり、バイオセキュリティを測定するための数量化手段です。このシステムにより、各農家は自分たちの養豚場におけるバイオセキュリティを客観的に算出、評価、強化することが出来ます。
Biocheckは、農場視察に基づいた分かりやすい質問票から始まります。ツールへの入力が完成したら、農場の内外部のバイオセキュリティの分析ができます。そして、農場はフォローアップの治療訪問の際に、農場のバイオセキュリティを向上させる指導の他に、群特有のアドバイスを受けます。
バイオセキュリティの向上は、生産過程、具体的には抗菌薬の使用削減と密接に関係していることがBiocheckによって証明されています。動物の1日当たりの抗菌薬の服用量の低減は、メス豚一頭当たりの年間の離乳子豚の数、一日当たりの体重増加、仕上げ期での死亡率の低下など、各種パラメータに好影響を及ぼします。
このように抗菌剤への耐性を覆すことが、経済的利益にもつながり、予防対策が真に生産性を促進することが示されます。
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