Trở về tổng quan
1 Tháng Sáu 2019

Bỉ đứng đầu về năng suất cao trong khâu sản xuất thịt lợn

Dựa vào sự phân loại theo tiêu chuẩn Châu Âu – SEUROP, Bỉ là quốc gia chiếm vị trí cao nhất nếu xét về khía cạnh giết mổ lợn.

Phân loại theo tiêu chuẩn SEUROP: cấu trúc chặt chẽ

Phân loại theo tiêu chuẩn SEUROP được triển khai để làm nền tảng đánh giá chất lượng thịt lợn trong toàn lãnh thổ Châu Âu. Bảng phân loại chỉ ra tỉ lệ siêu nạc của lợn, mỗi mức tương ứng với các chữ cái S-E-U-R-O-P, bắt đầu từ mức cao nhất là S (Superior – Siêu nạc) cho đến P (Poor – Rất ít nạc). Mỗi mức chênh lệch nhau 5% tỉ lệ nạc. Cách phân loại này đảm bảo tính minh bạch của quy trình.

Nước Bỉ chiếm lĩnh vị trí dẫn đầu

Khi chúng ta chia số lượng lợn giết thịt dựa theo tiêu chuẩn phân loại SEUROP, yếu tố gây chú ý đầu tiên chính là vị trí dẫn đầu của Bỉ về khía cạnh giết mổ lợn siêu nạc (S). Hơn nữa, con số này vẫn tiếp tục tăng đều mỗi năm.

Lợn được giết mổ (số lượng lợn được phân loại dựa theo tiêu chuẩn SEUROP)

Pigs: slaughters (number of pigs classified according to SEUROP)

Thịt lợn cao sản từ Bỉ

Giống lợn Landrace Bỉ được biết bởi đặc thù là năng suất cao. Nó kết hợp giữa tỉ lệ nạc lớn và cân nặng cơ thể. Những người chăn nuôi lợn cam kết nạc lợn đạt tỉ lệ trên 60% và thể trọng nặng trên 96kg. Nói cách khác, quy trình giết mổ tuyển chọn của lợn Landrace Bỉ đảm bảo chất lượng nạc trong từng miếng thịt.

Ấn phẩm

Danh mục thịt lợn

Các loại thịt: Danh mục đầy đủ các loại Thịt lợn đạt chuẩn Châu Âu, phân phối bởi các nhà cung cấp thịt Bỉ

Tải xuống

Tổng quan về các nhà cung cấp thịt Bỉ 2020

Tổng quan về các nhà cung cấp thịt Bỉ

Tải xuống

Get in touch with the Belgian meat suppliers

The Belgian meat suppliers are ready to offer a Certified European pork solution tailored to your needs. Leave your contact details and we’ll find the meat supplier that’s most fit to help you.

VLAM
Koning Albert II-laan 35 bus 50
B-1030 Brussel
T: +32 2 552 80 11
F: +32 2 552 80 01
E: meatinfo@vlam.be

Khám phá tin tức Sự kiện sắp tới