Thịt lợn Châu Âu: 3 Quốc Gia Mở Cửa Lại Cho Việc Nhập Khẩu Từ Bỉ

Bỉ sở hữu nhiều biện pháp đảm bảo an toàn sinh học trong các trang trại chăn nuôi và quy trình sản xuất thịt lợn. Giá trị của những biện pháp trên đã được chứng minh sau hậu quả của việc bùng nổ dịch tả lợn châu Phi tại Bỉ. Đại học Ghent thậm chí đã phát triện một hệ thống tính điểm cho biện pháp này: Biocheck

An toàn sinh học, cơ sở của kiểm soát dịch bệnh

An toàn sinh học trong sản xuất thịt lợn là chìa khoá để ngăn ngừa các dịch bệnh ‘ngoại nhập’ cũng như bệnh truyền nhiễm tại địa phương. Đây là sự kết hợp của các biện pháp được thực hiện để giảm thiểu nguy cơ xâm nhập và lây lan dịch

Biện pháp này bao gồm cả việc bảo đảm an toàn sinh học từ bên ngoài (giảm thiểu sự xâm nhập của dịch bệnh) và từ bên trong (giảm thiểu sự khuyết đại của dịch bệnh). Về đặc tính phòng ngừa dịch bệnh, an toàn sinh học nên trở thành nền tảng của bất cứ chương trình kiểm soát dịch bệnh nào.

[5 Nguyên Tắc của An Toàn Sinh Học]

1. Biệt lập vật nuôi đang bị hoặc có nguy cơ bị nhiễm bệnh bằng cách tránh tiếp xúc trực tiếp và gián tiếp.
2. Không phải đường truyền nào cũng quan trọng như nhau nên tập trung nhiều hơn vào vật nuôi sống, phương tiện vận chuyển, người, quần áo, găng tay, vật liệu…
3. Giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh – phá vỡ vòng tuần hoàn của sự lây nhiễm (vệ sinh, khử trùng, tiêmpphòng…)
4. Phạm vi bầy đàn – phá vỡ sự tuần hoàn của sự lây nhiễm (vệ sinh, khử trùng, tiêm phòng…)
5. Thực hiện thường xuyên

Virus dịch tả lợn châu Phi: Phòng Tránh Sự Lây Lan thông qua Các Biện Pháp An Toàn Sinh Học Bổ Sung

Vào tháng 9 năm 2018, Virus dịch tả lợn châu Phi đã được phát hiện ở lợn rừng tại Bỉ. Virus chưa từng có cơ hội lây lan tới các trang trại lợn trong nước. Các biện pháp an toàn sinh học chắc chắn đã đóng góp vào việc giữ cho các trang trại nằm ngoài phạm vi ảnh hưởng của loài virus này. Hầu hết các biện pháp này thuộc bộ quy trình chuẩn tại Bỉ.

Bỉ đã làm những gì trong giai đoạn dịch tả lợn châu Phi?]

• Việc mua bán vật nuôi được hạn chế ở mức tối đa. Lượng người ra vào bị hạn chế, và dành sự chú ý lớn đến mọi hoạt động vận chuyển động vật và hàng hoá. Hàng rào xung quanh mỗi trang trại được kiểm tra sát xao và kỹ lưỡng.
• Việt kiểm soát bệnh dịch được thực hiện nghiêm ngặt, tránh cho vật nuôi khác lại gần chuồng trại. Đồ ăn thừa không được phép sử dụng lại làm thức ăn chăn nuôi cho lợn. Bất kỳ triệu chứng lâm sàng đáng ngờ nào đều được xét nghiệm (theo thủ tục bắt buộc của chính phủ Bỉ).
• Hạn chế tối đa tiếp xúc với lợn rừng dù còn sống hay đã chết.

Biocheck: Đo Lường Khách Quan An Toàn Sinh Học

Để quản lý an toàn sinh học, Đại học Ghent đã phát triển một hệ thống trực tuyến dùng để chấm điểm mức độ an toàn sinh học dựa trên rủi ro cho các trang trại chăn nuôi lợn – một công cụ định lượng đo lường mức độ an toàn sinh học. Công cụ này cho phép người dùng đưa ra những tính toán và đánh giá khách quan, thông qua đó, tăng cường an toàn sinh học tại trang trại của họ.

Biocheck bắt đầu bằng một bảng câu hỏi súc tích dựa trên chuyến khảo sát tại trang trại. Sau khi hoàn thành, người dùng sẽ nhận được phân tích về an toàn sinh học trong và ngoài trang trại của mình. Trong chuyến khảo sát tiếp theo, lời khuyên cụ thể theo đặc trưng riêng của từng đàn sẽ được đưa tới cho người dùng cũng như là việc hướng dẫn làm thế nào để nâng cao an toàn sinh học tại trang trại.

Nâng Cao An Toàn Sinh Học, Nâng Cao Năng Suất

Biocheck chứng minh: nâng cao an toàn sinh học đi đôi với quy trình sản xuất. Giảm thiểu liều lượng kháng sinh hàng ngày cho vật nuôi có tác động tích cực đến các thông số khác nhau: tăng số lượng lợn con trên lợn cái mỗi năm, tăng trọng lượng và cùng lúc đó giảm tỷ lệ tử vong ở lợn trong giai đoạn hoàn thiện.

Ngưng dùng chất kháng sinh sẽ dẫn đến những lợi ích kinh tế cũng như chứng minh được năng suất có thể tăng nếu áp dụng các biện pháp phòng tránh bệnh.